Ernährungsberatung durch Katrin Franzpötter: Kompetent – Nachhaltig – Individuell

Individuelle Ernährungstherapie

„Gesunde Ernährung muss auch Spaß machen!“, sagt unsere Ernährungswissenschaftlerin Katrin Franzpötter. Sie glaubt: „Wer eine Ernährungsumstellung als Qual oder Verzicht empfindet, wird damit langfristig keinen Erfolg haben und schnell in alte Muster zurückfallen.“ Deshalb ist es ihr besonders wichtig, gemeinsam mit ihren Patienten ein individuelles Ernährungskonzept zu entwickeln. Sei es nun präventiv, bei gesundheitlichen Beschwerden oder im Umgang mit besonderen Lebenssituationen.

Am Anfang einer Ernährungsberatung steht zunächst die Beurteilung des Ist-Zustands. Dazu eignet sich besonders das Führen eines mehrtägigen Ernährungsprotokolls, um ungünstigen Ernährungsgewohnheiten auf die Spur zu kommen. Zusätzlich werden, wenn vorhanden, aktuelle Laborwerte und Arztberichte bei der Erstellung des Ernährungskonzepts berücksichtigt. Auf Basis dessen und durch ein ausführliches Anamnesegespräch werden Ihre individuellen Gesundheitsziele und die entsprechende Ernährungsstrategie ermittelt. Der weitere Verlauf der Ernährungsberatung und die Intensität der Betreuung richten sich nach Ihrem persönlichen Bedarf.

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